Chulucanas gold 70%, hořká, 50 g
Ochutnání čokolády Peruvian Gold 70%, značky Willie’s Cacao, je cizokrajným dobrodružstvím, které začíná v horách v provincii Morropón v Peru. Poznáte chuť kakaových bobů Criollo s jejich typických chuťovým tónem rozinek a švestek.
Tóny:Rozinky
Intenzita: Střední
Chuť: Švestky
85.00 Kč
Dostupnost: Skladem
Popis
Původ bobů této čokolády pochází z Peru, vyrobena byla ve Velké Británii společností Willie’s Cacao Ltd.
Britská čokoládovna, která má jako jedna z mála na světě pod palcem celou produkci – od vypěstování kakaovníku až po hotovou tabulku.
Specialitou jsou pak bezesporu čokolády se 100% obsahem kakaa, které majitel firmy Willie Harcourt-Cooze nadšeně propaguje jako přísadu do vaření, a to nejen do cukrovinek – sám je autorem několika úspěšných kuchařek, ve kterých představuje recepty jako např. boloňské špagety s čokoládou či čokoládové rizoto. On sám byl v roce 2008 vyhlášen čokoládovou osobností roku, v roce 2011 se pak jeho Čokoládová bible stala kuchařkou roku.
Podrobnosti
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Ročník
-
Přívlastek
-
Obsah alkoholu neuvedeno
-
Obsah zbytkového cukru neuvedeno
-
Obsah kyselin neuvedeno
-
Jakostní zatřídění
-
Doba archivace neuvedeno
-
Objem neuvedeno
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Gramáž 50 g
-
Energie 2220 kJ
-
Bílkoviny 9,1 g
-
Tuky 35,4 g
-
Z toho mastné kyseliny 18 g
-
Sacharidy 39,5 g
-
Z toho cukry 32,3 g
-
Sůl <0,1 g
kakaová hmota, raw třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.
