Děvín 2018

Vinařství Baraque se nachází na moravě ve Velkých Pavlovicích. Po vzoru velikána Karla Čapka víno charakterizují jako osobnosti.

„Potěšilo by mě, kdybych mohl ochutnat vína povahy vyrovnané a resignované. I šel bych do vinárny a řekl: „Pane vrchní, ja bych rád víno – jak bych vám to řekl? – víno spíš vážné, žádného mladého fanfaróna a lehkomyslníka, ale víno zralé a zkušené, a přes to, víte, plné víry, optimismu a kuráže, víno, které se vyzná v umění, je sčetlé a zná kus světa, musí mít takovou jakousi tragičnost jako Beethovenovo adagio, ale taky trochu shovívavosti a drobet úsměvu.“ 

Více vín z vinařství Baraque naleznete ZDE.

Víno jako osobnost

ŠÍPKOVÁ RŮŽENKA

Ukrytá v šípkovém houští, omamně vonícím. Půvabná, nádherna, stoletá a stále mladá, leží tam, čekajíc na něžný polibek, který ji osvobodí. Spící kráska. Napijte se Děvínu 2018 a nechte se unést do pohádky.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Děvín je bílá aromatická moštová odrůda původem ze Slovenska vzniklá křížením Tramín červený x Veltlínské červenobílé. V r. 1998 zapsaná do Státní odrůdové knihy.

Hrozen je středně velký, středně hustý s kratší stopkou, bobule středně velké, elipsovité žlutozelené. Sklizňové zralosti se dosahuje v první polovině října. Víno je aromatické, s tóny rozkvetlé růže, muškátového oříšku, zralé meruňky. V chuti jemně kořenité.