Hibernal 2019

Víno má nažloutlou barvu.

Ve vůni ovocný projev připomínající grapefruit, červený pomeranč, broskev, angrešt a černý rybíz.

v chuti hutné, lehce kořenité s příjemným zbytkovým cukrem.

Doporučujeme k tučnějším rybám na roštu, ke smaženým rybám a plodům moře.

235.00 

Dostupné na objednávku

Popis

Lisování: ihned po sběru
Kvašení: nerezová nádrž
Teplota kvašení: 15-17 st. C
Délka kvašení: 13 dnů
Zrání vína: nerezová nádrž

Další vína z Vinařství Konečný naleznete ZDE.

Vinařství Konečný vyrábí vína pomocí moderních technologií, jako je šetrné zpracování hroznů, odkalení moštů, zakvášení ušlechtilými kvasinkami a řízená teplota kvašení. Odbourávání kyseliny jablečné u červených vín je samozřejmostí. Všechna vyrobená vína jsou jedinečná a jsou určena jak pro každodenní potěšení, tak pro slavnostní příležitosti.

Vinař Stanislav Konečný je výrobcem kvalitních a exkluzivních vín. Po absolvování vinařské školy trávil několik měsíců na zahraniční stáži, kde se učil novým technologiím a výrobě.

Od roku 2004 převzal vinařství a začal se specializovat především na vína červená. Ale i skvělá bílá vína jsou pro něj samozřejmostí.

Vlastní degustátorské zkoušky II. stupně. Je držitelem titulu Mistr ČR v řezu révy vinné, získal tak zlaté nůžky.

Zúčastňuje se domácích i mezinárodních soutěží vín, na kterých dosáhl  více než 300 ocenění.

NAPŘ. VALTICKÉ VINNÉ TRHY, VINUM JUVENALE, AWC VIENNA, GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA, KRÁL VÍN, VÍNO BOJNICE, FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION
A MNOHÉ DALŠÍ.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Hibernal je bílá interspecifická moštová PIWI odrůda vzniklá mezidruhovým křížením odrůd Seibel  x Ryzlink rýnský. Do Státní odrůdové knihy byla zapsaná v r. 2004. Sklizňové zralosti dosahuje cca. 1 – 2 týdny před Ryzlinkem rýnským v první polovině října.

Hrozen je středně velký, žluto (zeleno)-červené barvy, středně dlouhá stopka, bobule menší až střední, kulaté. Odrůda velmi odolná zimním i jarním mrazům, vhodná do mrazových dolin ve viničních tratích.

Víno je charakteru Ryzlinku rýnského, jemné sauvignonové tóny, příjemné kyseliny. Odrůda vhodná pro výrobu biovín a k barikování. Charakterové chuťové vlastnosti – zralá broskev, grapefruit, ostatní citrusy, kořenité tóny.

Podrobnosti

  • Výrobce / Dodavatel
  • Ročník 2019
  • Přívlastek výběr z hroznů
  • Obsah alkoholu 12,5 %
  • Obsah zbytkového cukru 25,7 g/l
  • Obsah kyselin 6,5 g/l
  • Jakostní zatřídění polosladké
  • Doba archivace neuvedeno
  • Objem 750 ml

Související produkty

Dostupnost: Skladem

Předchozí
Další

Upozornění

Na našich stránkách naleznete informace o alkoholických nápojích. Jejich prodej je možný pouze osobám starším 18 let.​