Malverina 2020

Sklizeň: ručně 18.10.2020
Lisování: ihned po sběru
Kvašení:nerezová nádrž
Teplota kvašení:15-16 st. C
Délka kvašení: 12 dnů
Zrání vína:nerezová nádrž
Délka zrání: 3 měsíce

Další vína z Vinařství Konečný naleznete ZDE.

Vinařství Konečný vyrábí vína pomocí moderních technologií, jako je šetrné zpracování hroznů, odkalení moštů, zakvášení ušlechtilými kvasinkami a řízená teplota kvašení. Odbourávání kyseliny jablečné u červených vín je samozřejmostí. Všechna vyrobená vína jsou jedinečná a jsou určena jak pro každodenní potěšení, tak pro slavnostní příležitosti.

Vinař Stanislav Konečný je výrobcem kvalitních a exkluzivních vín. Po absolvování vinařské školy trávil několik měsíců na zahraniční stáži, kde se učil novým technologiím a výrobě.

Od roku 2004 převzal vinařství a začal se specializovat především na vína červená. Ale i skvělá bílá vína jsou pro něj samozřejmostí.

Vlastní degustátorské zkoušky II. stupně. Je držitelem titulu Mistr ČR v řezu révy vinné, získal tak zlaté nůžky.

Zúčastňuje se domácích i mezinárodních soutěží vín, na kterých dosáhl  více než 300 ocenění.

NAPŘ. VALTICKÉ VINNÉ TRHY, VINUM JUVENALE, AWC VIENNA, GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA, KRÁL VÍN, VÍNO BOJNICE, FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION
A MNOHÉ DALŠÍ.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Malverina je bílá interspecifická moštová PIWI odrůda vzniklá mezidruhovým křížením odrůd Merlan x Rakiš. Odrůda byla vyšlechtěna ve Vinselektu Perná, v genobankách v Lednici, Břeclavi a Perné. Do státní odrůdové knihy zapsaná v roce 2001.

Hrozen je střední až velký, na osluněné straně narůžovělý, jinak zelenožlutý. Odrůda dozrává v první polovině října. Má velmi dobrou odolnost k plísni révové a padlí révovému. Odolnost k plísni šedé a zimním mrazům je dobrá. Víno je extraktivní ve vůni květinové a ovocné tóny zeleného jablka, hrušky. V chuti kořenité tóny, u zralého vína charakterní skořicová chuť.