OENO Ryzlink rýnský 2016

Vína z řady OENO vznikají dlouhou macerací hroznů a ročním ležením v dřevěných sudech. Vína se vyznačují minimálním množstvím zbytkového cukru – do 1g. Školeno na jemných kalech. Proběhlo také odbourání kyseliny jablečné. Vína jsou pod korkovou zátkou, protože jsou samozřejmě určena i na delší archivaci.

VICAN – rodinné vinařství Mikulov je jedním z hojně oceňovaných vinařství u nás. V roce 2019 se stalo absolutním vítězem v soutěži Vinařství roku.

Jak už jméno napovídá Tomáš Vican, vinař, je producentem filmů jako jsou například Bobule, Bajkeři nebo také seriálu Vinaři.

Další vína z tohoto vinařství naleznete ZDE.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Ryzlink rýnský je bílá odrůda révy vinné. Její původ je pravděpodobně v Německu, kde se její název objevuje v zápisech již v roce 1435. Vznikla přírodním křížením z odrůdy Heunisch, Vitis sylvestris a Tramín červený. V českých zemích se prokazatelně pěstuje od 17. století., v současné době na cca 7% ploch. Do Státní odrůdové knihy ČR byla odrůda zapsaná v roce 1941.

Hrozen je malý až středně velký, kuželovitého tvaru, se zahuštěnými bobulemi, které jsou středně velké, kulaté, žlutozelené. Víno je extraktivní, vysoce kvalitní s vyšší kyselinou. Charakterem ve vůni jsou medové, lipové tóny, v chuti zralé meruňky a medové tóny.