Olivy JAMÓN

Věděli jste, že…?

…Jamón je druh sušené šunky ze Španělska a je považován za delikatesu. Je to jedna z celosvětově nejuznávanějších potravin španělské kuchyně společně s dalšími pokrmy, jako např. gazpacho a paella. Jedná se o šunku vepřovou. Výrobním procesem je sušení silně nasoleného masa. Jamón se obvykle konzumuje v plátcích a v malých porcích.

Někdy se můžete setkat také s označením Ibérico, který označuje, že Jamón pochází z prasete, jehož oba rodiče jsou 100% iberská prasata.

Náš TIP:

Olivy plněné sušenou šunkou Jamón podávejte při pokojové teplotě. Díky výrazně slané chuti se skvěle hodí k suchým vínům, které mají vyšší kyselost. Není vhodnou kombinací se sladkými víny.