Panama 80%, hořká, 80 g
Vynikající vysokoprocentní single origin tabulka z Panamy. Vůně je nasládlá a ovocná (tóny višní), konzistence extra hutná a chuť přechází z výraznější hořkosti do kyselejších tónů.
Tóny: Zemité tóny
Intenzita: Silná
Dochuť: Kakao, pražená káva
109.00 Kč
Dostupnost: Skladem
Popis
Původ bobů této čokolády pochází z Panamy, vyrobena byla ve Švýcarsku společností Chocolate & Love Ltd.
Čokoládovnu s romantickým názvem založil v roce 2009 Skot Richard O’Connor s manželkou. Úspěšní podnikatelé se vrhli do světa kvalitní čokolády po hlavě a během tří let se dostali mezi nejprodávanější prémiové čokoládové značky v několika obchodech po celém světě (Whole Foods Market, Harvey Nichols, Globus Gourmet a další) a získali několik ocenění Great Taste a Academy of Chocolate. Čokoládovna dodržuje principy BIO a fair-trade a podporuje zalesňování pralesů v oblastech pěstování kakaovníků.
Chocolate and Love je členem několika organizací: The Guild of Fine Food, Slow Food, The Vegan Society nebo The Organic Food Federation.
Podrobnosti
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Ročník
-
Přívlastek
-
Obsah alkoholu neuvedeno
-
Obsah zbytkového cukru neuvedeno
-
Obsah kyselin neuvedeno
-
Jakostní zatřídění
-
Doba archivace neuvedeno
-
Objem neuvedeno
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Gramáž 80 g
-
Energie 2480 kJ/kcal
-
Bílkoviny 10 g
-
Tuky 48 g
-
Z toho mastné kyseliny 29 g
-
Sacharidy 25 g
-
Z toho cukry 19 g
-
Sůl 0 g
*kakaová hmota, *třtinový cukr, *kakaové máslo, *vanilkové lusky. *certifikovaná Bio surovina. Obsah kakaové sušiny min. 80 %. Může obsahovat stopy mléka, lískových a burských ořechů, mandlí. Čokoláda je kosher a neobsahuje lepek.
