Rulandské modré rosé 2016

Vinice Vinařství Červinka se nacházejí v jedinečné lokalitě Horních Věstonic, vskutku na dotek od Pálavských vrchů z jejichž úpatí shlížíte na Mušovská jezera. Hrozny vinné révy u nich rostou na vápenitých svazích pálavských vrchů, které našim vínům dávají nezaměnitelnou chuť. Obhospodařují 118 hektarů vinic, což je řadí na místo největšího pěstitele vinné révy v Horních Věstonicích a mezi největší pěstitele na Pálavě obecně.

Při výrobě spojují generační zkušenosti s moderní technologií, a právě proto mohou vyrábět vína té nejvyšší kvality. Důkazem jsou nám ocenění z mezinárodních výstav a odměnou zájem a spokojenost zákazníků, díky kterým každým rokem zvyšují produkci. Ochutnejte a přesvědčte se sami! 🙂 Další vína z tohoto vinařství ZDE.

Kladou velký důraz na kvalitu a zdraví vypěstovaných hroznů – jenom tak mohou vyrobit ta nejkvalitnější vína. K pěstování vinné révy a jejímu ošetřování využívají mechanizaci, pouze v těžko dostupných polohách pod Pálavou musí spoléhat na lidskou ruku. Kromě tradičních odrůd pěstují také hybridní odrůdy, které díky jejich odolnosti téměř vůbec chemicky neošetřují. Od roku 2013 jsou členem sdružení VOC Pálava.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:
Rulandské modré je starobylá francouzská modrá moštová odrůda původem z Burgundska, vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín červený a Mlynářka. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v r. 1941 jako Burgundské modré, v r. 1993 došlo ke změně názvu ve Státní odrůdové knize na Rulandské modré.

Hrozen je malý, uzavřený, válcový, připomínající šišku, odtud název Pinot. Bobule je malá až středně velká, kulatá, barva bobule je tmavě modrá až černá.

Víno je hebké a ležením získává na kvalitě, barva je od  světle granátové až po cihlové tóny, vždy slabšího odstínu. V chuti i ve vůni lze vysledovat zahradní jahodu, která je neklamným znakem odrůdy, ležením v láhvi se můžou vyskytnout tóny sušené švestky.

Rulandské modré je v dnešní době legendární a internacionální odrůdou pěstovanou na celém světě. Mít ve skleničce RM znamená pro znalce vín výjimečný okamžik a téměř vždy se jedná o vrchol ochutnávky nebo večera.

Povolené synonymum pro Rulandské modré je Pinot noir.