Ryzlink rýnský 2017

Vinařství Baraque se nachází na moravě ve Velkých Pavlovicích. Po vzoru velikána Karla Čapka víno charakterizují jako osobnosti.

„Potěšilo by mě, kdybych mohl ochutnat vína povahy vyrovnané a resignované. I šel bych do vinárny a řekl: „Pane vrchní, ja bych rád víno – jak bych vám to řekl? – víno spíš vážné, žádného mladého fanfaróna a lehkomyslníka, ale víno zralé a zkušené, a přes to, víte, plné víry, optimismu a kuráže, víno, které se vyzná v umění, je sčetlé a zná kus světa, musí mít takovou jakousi tragičnost jako Beethovenovo adagio, ale taky trochu shovívavosti a drobet úsměvu.“ 

Více vín z vinařství Baraque naleznete ZDE.

Víno jako osobnost

VYTRVALOSTNÍ BĚŽEC

Ryzlink rýnský 2017 svým charakterem připomíná sportovce, na jehož pevné postavě má každý sval své místo. Je mladistvý a nadšený, a nejšťastnější je, když obuje svoje běžecké boty a vyběhne na svůj oblíbený běžecký okruh. V pravidelném tempu vdechuje vůně měnící se krajiny – kvetoucí lipovou alej či schnoucí posečenou trávu s květy hluchavek, nektarinku, do které se zakousla slečna v parku… Pečlivě si ale hlídá i svůj jídelníček a dbá nejen na to, aby obsahoval dost ovoce a zeleniny, ale také vyvážený poměr vitamínů a minerálů.

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Ryzlink rýnský je bílá odrůda révy vinné. Její původ je pravděpodobně v Německu, kde se její název objevuje v zápisech již v roce 1435. Vznikla přírodním křížením z odrůdy Heunisch, Vitis sylvestris a Tramín červený. V českých zemích se prokazatelně pěstuje od 17. století., v současné době na cca 7% ploch. Do Státní odrůdové knihy ČR byla odrůda zapsaná v roce 1941.

Hrozen je malý až středně velký, kuželovitého tvaru, se zahuštěnými bobulemi, které jsou středně velké, kulaté, žlutozelené. Víno je extraktivní, vysoce kvalitní s vyšší kyselinou. Charakterem ve vůni jsou medové, lipové tóny, v chuti zralé meruňky a medové tóny.