San Agustin Gold 70%, hořká, 50 g
Kolumbijské zlato! Tabulka 70% čokolády vyrobená z vynikající odrůdy Trinitario, která se sklízí v oblasti San Agustin na úpatí kolumbijského masivu.
Objevte v této tabulce jemné chuťové tóny medu a pražených oříšků.
Tóny: Med
Intenzita: Silná
Dochuť: Pražené ořechy
Výrobce: Willie’s Cacao Ltd
85.00 Kč
Dostupnost: Skladem
Popis
Původ bobů této čokolády pochází z Kolumbie, vyrobena byla ve Velké Británii společností Willie’s Cacao Ltd.
Britská čokoládovna, která má jako jedna z mála na světě pod palcem celou produkci – od vypěstování kakaovníku až po hotovou tabulku.
Specialitou jsou pak bezesporu čokolády se 100% obsahem kakaa, které majitel firmy Willie Harcourt-Cooze nadšeně propaguje jako přísadu do vaření, a to nejen do cukrovinek – sám je autorem několika úspěšných kuchařek, ve kterých představuje recepty jako např. boloňské špagety s čokoládou či čokoládové rizoto. On sám byl v roce 2008 vyhlášen čokoládovou osobností roku, v roce 2011 se pak jeho Čokoládová bible stala kuchařkou roku.
Podrobnosti
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Ročník
-
Přívlastek
-
Obsah alkoholu neuvedeno
-
Obsah zbytkového cukru neuvedeno
-
Obsah kyselin neuvedeno
-
Jakostní zatřídění
-
Doba archivace neuvedeno
-
Objem neuvedeno
-
Výrobce / Dodavatel neuvedeno
-
Gramáž 50 g
-
Energie 2287 kJ/kcal
-
Bílkoviny 7,6 g
-
Tuky 39,2 g
-
Z toho mastné kyseliny 23,7 g
-
Sacharidy 36,5 g
-
Z toho cukry 31,5 g
-
Sůl <0,1g
Kakaová hmota, třtinový cukr, kakaové máslo,. Obsah kakaa min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů.
