Sylvánské zelené 2019

Víno zlatožluté barvy s vyšší viskozitou.

Minerální vůně je obohacena o tóny akátového sudu.

Chuť je harmonická, příjemně kořenitá s nádechem čerstvé posečené louky. Slaný závěr s jemnými tóny grepové kůry.

279.00 

Není skladem

Popis

VICAN – rodinné vinařství Mikulov je jedním z hojně oceňovaných vinařství u nás. V roce 2019 se stalo absolutním vítězem v soutěži Vinařství roku.

Jak už jméno napovídá Tomáš Vican, vinař, je producentem filmů jako jsou například Bobule, Bajkeři nebo také seriálu Vinaři.

Další vína z tohoto vinařství naleznete ZDE.

Komentář k vínu od sklepmistra:

Pro zajímavost ve zkratce o odrůdě:

Sylvánské zelené je bílá, moštová, starobylá středoevropská odrůda. Do Státní odrůdové knihy ČR zapsaná v r. 1941. Její původ sahá do římských dob a pravděpodobně patřila do okruhu odrůd známých jako „Heunisch„. Postupem času došlo k samovolným mutacím a opylení s ostatními původními odrůdami. V dnešní době genetické studie uvádí původ odrůdy ze samovolného opylení Tramínu červeného x Rakouské bílé.

Hrozen je většinou středně velký, válcový až kuželový, hustý. Bobule středně velká kulatá, zelenožlutá. Dužnina měkká, v chuti nevýrazná.

Víno mívá vyšší kyseliny, hlavně při nižší cukernatosti. Při větších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. Kyseliny se ale rychle odbourávají a víno může být až fádní. ještě v období mezi válkami sloužilo víno z odrůdy Sylvánské zelené jako běžné, suché, stolní víno k všedním jídlům. Potom odrůdu ze stolů vytlačilo Neuburské a obě dvě Müller Thurgau. Ve vůni jsou chrakterem bylinky, pomeranč, zelené a žluté jablko, v chuti citrusy a banány.

Podrobnosti

  • Ročník 2019
  • Přívlastek pozdní sběr
  • Obsah alkoholu 13,5 %
  • Obsah zbytkového cukru 2,8 g/l
  • Obsah kyselin 6,7 g/l
  • Jakostní zatřídění suché
  • Doba archivace neuvedeno
  • Objem 750 ml

Související produkty

Dostupnost: Skladem

Předchozí
Další

Upozornění

Na našich stránkách naleznete informace o alkoholických nápojích. Jejich prodej je možný pouze osobám starším 18 let.​