Limitovaná nabídka

Ve spolupráci s vinařstvím Vican jsme si pro Vás připravili vánoční předprodej slámového vína. Jedná se o víno z vinařství Drápal, které bylo vyrobené pro pana Vicana v době, kdy se natáčel film Bobule, podle něhož je i pojmenováno. 

Slámová vína se vyznačují typicky vysokým zbytkem přírodního cukru, nižším obsahem alkoholu a vysokou extraktivností. Výroba těchto vín je velice náročná. Hrozny se před zpracováním uskladňují po dobu několika měsíců na slámě, rákosu nebo volně zavěšené. Během těchto měsíců se odpaří značná část vody, takže podíl cukru je zhruba 20% a hrozny připomínají spíše rozinky. Z důvodu vysokého obsahu cukru vyžaduje kvasný proces specifický přístup, kvašení je pomalejší a zastaveno je nejčastěji až tehdy, kdy je dosaženo 10% alkoholu. Před samotným stáčením se obvykle víno školí 1 – 2 roky v dřevěných sudech.

Slámová vína rozhodně nejsou nic pro milovník sušších vín. Zbytkový cukr se u nich dostává ke 200g/l.

V rámci limitované nabídky nabízíme v našem e-shopu Bobulky za AKČNÍ CENU 399,- Kč / ks nebo jako set v dárkovém balení.

U objednávek do 11.12. garantované doručení do Vánoc.